Auteur : Cuisto_daniel
Date de création : 04-12-2009
PETITS FINANCIERS AUX FRAISES
PETITS FINANCIERS AUX FRAISES
pour 10 petits gateaux
250 gr de fraises
75 gr de sucre glace
70 gr de beurre
40 gr de poudre d'amandes
25 gr de farine
2 blancs d'oeuf
Allumer le four température 180° ( therm 6 ).
Disposer 10 moules. Faites fondre le beurre et chauffer le jusqu'à ce
qu'il prenne la couleur noisette. Retirer le du feu et laisser le refroidir.
Mélanger la farine, la poudre d'amandes et le sucre glace. Ajouter les
blancs d'oeufs, fouetter vivement.Verser le beurre sans cesser de
fouetter jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Laver et égoutter les fraises . Répartisser les on les coupant en
morceaux et ont les mettant dans la pâte dans les moules.
Glisser les au four pour 15 mn . Laisser refroidir avant de déguster.
